• BOK
  • BUTIK
  • DONATION
  • JORD
  • KURS
  • LÖVUDDEN
  • ODLING
  • OM
  • PERENN
  • STADEN
  • ÅRSDIKT 2017

ELDÖGA

~ Vardagsekologi, självförsörjning och överlevnad med odling, permakultur, hantverk, konst, kurser och experimentell verksamhet

ELDÖGA

Monthly Archives: augusti 2014

STACKA: Optimering i alla dimensioner

22 fredag Aug 2014

Posted by eldoga in Lövudden, PERMAKULTUR

≈ Lämna en kommentar

Olika mognads- och skördefaser för ärtor

Olika mognads- och skördefaser för ärtor

Permakultur är en designmetod för hållbart levande. I verktygslådan finns bl.a. 8 designverktyg varav ett kallas för att stacka (stacking). Begreppet är inte helt enkelt att förstå och jag tänkte ägna följande text åt att beskriva hur jag tänker och praktiserar kring detta designredskap.

Att stacka innebär att designa i flera dimensioner och några andra ord som kan fånga in begreppet är trava, stapla och nivågruppera eller skikta. I språket finns också sådana ord som myrstack och höstack. Ett modernt fenomen som belyser begreppet är sättet att ordna inkommande flygplan till en flygplats när det har blivit ont om plats på själva marken. Flygplanen sätts då i ett kösystem och ordnas i olika nivåer i höjdled där de får cirkla omkring i väntan på landningstillstånd. Detta kallas med en fackterm för att stacka flygplanen. Man kanske också kan säga att man i en stor stad stackar människor och verksamheter genom att placera dem i höga hus.

Vertikal odling och tiden
Tänk alltså i flera dimensioner, både horisontellt och vertikalt. Vid odling handlar det då om att utveckla den vertikala aspekten med klätterväxter, spaljering och uppstamning av träd och buskar, att använda väggar, hyllor och ställningar för odlingen. Saker kan stackas nerifrån och upp men också uppifrån och ned genom upphängningsanordningar och odling i hängande behållare.

Det går också att stacka genom att använda den fjärde dimensionen, dvs. tiden. Exempel på detta är att utsträcka bruket av lokaler och andra platser över tiden, så att samma plats används till olika saker och av olika människor, fast vid olika tidpunkter. Inom odling är samodling och följdgrödor exempel på att stacka över tiden.

Stackade böcker och pärmar

Stackade böcker och pärmar

300 böcker
Syftet med verktyget stacka är att tid och rum ska användas mera effektivt. Låt oss säga att vi har 300 böcker som ska förvaras i ett rum. Ett sätt är att lägga ut böckerna bredvid varandra. Om då varje bok i genomsnitt är 15×23 cm. upptar den en yta på 0,0345 m². Alla böckerna behöver då en yta av 10,35 m² för att få plats. Genom att stacka med hjälp av en bokhylla med sex hyllplan upptar samma mängd böcker en golvyta på endast 0,3×0,9=0,27 m². Detta är att stacka i rummet, att gå från (i princip) två dimensioner till tre.

Spaljerat päronträd

Spaljerat päronträd

Stackning på Lövudden
Ett ståtligt exempel på att stacka finns vid bostadshusets södervägg och består av två sorters spaljerade päronträd som formades under 1950-talet och som fortfarande producerar fina päron.

I verkstad och förråd används stacking i rummet. Både insidor och utsidor på husens väggar brukas till förvaring på hyllor och genom att föremål hänger på olika anordningar. Oftast är också arbetsbänkar och golvytor fyllda med föremål vilket inte är något lysande exempel på effektiv stacking.

Färdigspritade ärtor

Färdigspritade ärtor

Odling av ärter
Min odling av ärtor sker genom att rummet men särskilt tiden stackas. Jag har valt olika sorter där den tidigaste är låg sockerärt, följt av hög sockerärt och därefter olika sorter av högväxande märgärter (blåärt, gråärt, foderärt och kokärt). Alla dessa sorter mognar huvudsakligen i en viss ordning och även inom sorten sker mognaden med ett viss variation.

Först skördas späda skidor. När skidorna blivit för fibriga är det dags för de gröna ärtorna. Vid slutskörden då det kvarvarande tas om hand är det till största delen kvar utsädesskidor och ärtor som ska torkas för senare konsumtion som blötläggnings- och kokärt.

På detta sätt finns det färska ärtor att äta från juni till augusti och resten av året avnjuts ärtorna antingen som infrysta, som inlagda på burk eller som torkade.

Samodling och följdgrödor är ytterligare ett exempel på att stacka i tiden. En odlingsbädd kan sås tidigt med snabba bladväxter, därefter kan plantor av mera långsamma sorter planteras ut och samväxa med bladväxterna och till sist när plantorna vuxit sig stora eller skördats på hösten kan en ny omgång med snabba blad sås. Odlingsbädden utnyttjas en längre tid, från april till oktober, än om bara en gröda hade fått växa där.

Jan Gustafson-Berge

 

Annonser

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 127 andra följare


Donate with PayPal

Senaste inläggen

  • Människans summa
  • Framtiden är så nära nu
  • ELDÖGA: Kurser och arrangemang 2018
  • LÖVUDDEN Maximun
  • Metallurer

Kategorier

  • ÅRSDAGBOK
  • ÅRSKURS och Månadskurser
  • Ekologiskt byggande
  • EN ANNAN VÄRLD
  • KÖPSTOPP
  • KONST
  • Lövudden
  • PERMAKULTUR
  • Självförsörjning
  • Uncategorized
  • VANDRARNA

Ekologiskt byggande EN ANNAN VÄRLD KONST KÖPSTOPP Lövudden PERMAKULTUR Självförsörjning Uncategorized VANDRARNA ÅRSDAGBOK ÅRSKURS och Månadskurser

Civilisationskritik & Utopi

  • Norrshaman Att vandra i skönhet i världen

Kultur & Konst

  • Antikvariat Eldöga Ett antikvariat på nätet
  • Dystopolis – The game A futuristic board game
  • Klara Berge Textilkonst

Miljö & Vardagsekologi

  • Omställning Världen förändras – ekologisk, ekonomisk och social hållbarhet

PERMAKULTUR

  • Bloggbok om permakultur En växande samling texter om svensk permakultur
  • Permakultur Stjärnsund Centrum för lärande
  • Permakulturföreningen i Sverige Designverktyg för hållbara livsmiljöer
  • Skogsträdgårdens vänner Skogsträdgården på Holma i Skåne

Självförsörjning & Överlevnad

  • Allkorn Mångfald och livsmedelskvalitet
  • Förbundet Sveriges Småbrukare Giftfritt jordbruk, bra mat och levande landsbygd
  • Föreningen SESAM Fröodling, kulturarv och förmedling
  • Skogsskafferiet Ätliga växter i naturen
  • Småbruk på ett berg i Värmland En blogg om självhushållning och hantverk i det lilla
  • Tidningen Åter och Alternativ-forum Praktisk kunskap om självhushållning
  • Urvaken Prepping för alla!

Arkiv

  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • maj 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • december 2012
  • november 2012
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juni 2012
  • maj 2012
  • april 2012
  • mars 2012
  • februari 2012
  • januari 2012
  • december 2011
  • november 2011
  • oktober 2011
  • september 2011
  • augusti 2011
  • juli 2011
  • juni 2011
  • maj 2011
  • april 2011
  • mars 2011
  • februari 2011
  • januari 2011
  • december 2010
  • oktober 2010
  • september 2010
  • augusti 2010
  • juli 2010
  • juni 2010
  • maj 2010
  • april 2010
  • mars 2010
  • februari 2010
  • januari 2010
  • december 2009
  • november 2009
  • oktober 2009
  • september 2009
  • augusti 2009
  • juli 2009
  • juni 2009
  • maj 2009
  • april 2009
  • mars 2009
  • februari 2009
  • januari 2009
  • december 2008
  • november 2008
  • oktober 2008
  • september 2008
  • augusti 2008
  • juli 2008
  • juni 2008
  • maj 2008
Annonser

Sidor

  • BOK
  • BUTIK
  • DONATION
  • JORD
  • KURS
  • LÖVUDDEN
  • ODLING
  • OM
  • PERENN
  • STADEN
  • ÅRSDIKT 2017

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Avbryt